Pasta con le zucchine

Pasta con le zucchine Ingredienti per 4 persone

  • 500 g di spaghetti
  • 4 zucchine
  • 2 spicchi d’aglio
  • pecorino grattuggiato
  • sale, pepe e olio
  • prezzemolo
Preparazione
Imbiondite due spicchi d’aglio nell’olio, tagliate a fette rotonde le zucchine e friggetele nell’olio caldo, togliendo gli spicchi d’aglio.
Lessate gli spaghetti, scolateli al dente, versateli in una ciotola e conditeli con le zucchine e l’olio di frittura.
Servite a parte il pepe e il formaggio grattuggiato.

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