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Dolci Siciliani

Granita Siciliana

La granita siciliana o semplicemente granita, come i gelati è un alimento rinfrescante. Nella sua ricetta di base, si compone di acqua, zucchero e limone (granita al limone), ma alternativamente, il limone può essere sostituito […]

Cannoli Siciliani
Dolci Siciliani

Cannoli Siciliani

Ecco la ricetta classica per preparare il Cannolo siciliano, con qualche piccolo segreto per migliorarne il gusto. Ingredienti per 4 persone Farina bianca, gr. 150 Un cucchiaio di cacao amaro in polvere Mezzo cucchiaino di […]

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Dolci Siciliani

Cassata Siciliana

Ingredienti per 8 persone  800 g di ricotta, 500 g di pan di Spagna, 500 g di frutta candita mista, 250 g di zucchero semolato, 1 baccello di vaniglia, 1 cucchiaio di pistacchi sgusciati e […]

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Dolci Siciliani

Pignolata alla Messinese

Ingredienti 500 gr. di farina 00 50 gr. di burro 5 uova 150 gr. di cioccolato fondente 200 gr. di miele limone olio per friggere sale. Preparazione Impastate la farina con le uova intere, il […]