Vitello al marsala

10 Dicembre 2006 sicilia Secondi e contorni Commenti disabilitati su Vitello al marsala
Vitello al Marsala
Vitello al Marsala

Ingredienti per 4 persone

 

  • 400 g di magatello di vitello
  • 1 cipolla
  • 40 g di burro
  • 1 bicchierino di vino marsala
  • Prezzemolo tritato
    Preparazione
    Tagliare a fettine il magatello, poi ridurre le fette a striscioline.
    Saltarle in un soffritto di cipolla e burro, spruzzarle con il marsala, salare e cuocere per 15 minuti, unendo alla fine il prezzemolo.

 

 

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