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Primi piatti

Pasta con il pomodoro crudo

Ingredienti per 4 persone 500 g di spaghetti 100 g di ricotta salata 7 pomodori maturi 3 spicchi d’aglio prezzemolo tritato peperoncino olio extravergine di oliva basilico Preparazione Tagliate e tritate i pomodori pelati in […]

Sedanini di pesce spada
Primi piatti

Sedanini di pesce spada

Ingredienti per 4 persone 400 g di sedanini 400 o di pesce spada fresco 250 g di pomodori 2 spicchi di aglio 2 cucchiai di olio extraverginedi oliva 1/2 peperoncino rosso 1 bicchiere di vino […]

conchiglie alla siracusana
Primi piatti

Conchiglie alla Siracusana

Ingredienti per 4 persone 400 g di Conchiglie 1 spicchio di aglio 1 melanzana grande 3 filetti di acciuga sott’olio 2 pomodori sodi 80 g di caciocavallo peperone verde 1 cucchiaio di olive nere snocciolate […]