La Sicilia… Donna anche lei: misteriosa, implacabile, vendicativa; e bellissima. (Leonardo Sciascia)
Menu principale
Home
Alberghi Sicilia
Città (City)
Cucina Siciliana
Cultura Siciliana
Notizie
Cartoline dalla Sicilia
Canzoni Siciliane
Video Siciliani
Webcam Sicilia
Guestbook
Links
Trasporti
Contatti
Opodo
Ricerca Hotel
Arrivo
Partenza

Foto di Sicilia
Syndication
Sicilia rss
Pasta con il pomodoro crudo PDF Stampa E-mail
Cucina Siciliana - Primi piatti

Ingredienti per 4 persone
  • 500 g di spaghetti
  • 100 g di ricotta salata
  • 7 pomodori maturi
  • 3 spicchi d'aglio
  • prezzemolo tritato
  • peperoncino
  • olio extravergine di oliva
  • basilico
Preparazione
Tagliate e tritate i pomodori pelati in una ciotola, aggiungendo l'aglio pestato e condendo con sale, olio e peperoncino.
Lasciate macerare per 1 ora circa. Lessate gli spaghetti in acqua salata molto al dente, scolateli bene e versateli sulla salsa.
Mescolate e aggiungete il prezzemolo tritato sul singolo piatto e la ricotta salata grattuggiata.
Il piatto può essere servito anche freddo.
 
Tag it:
Delicious
Furl it!
Spurl
NewsVine
Reddit
YahooMyWeb
Technorati
Pros. >